クリスマス商戦真っ只中の土曜日にサンマテオの Hillsdale Shopping Center へ行ってきました。サンタさんと写真（有料）を撮りたい人が列を作っているのを上から見物して…
新しくオープンしたフードコート、いや、「Dining Terrace」へ。なんだかすごくお洒落です。
天井が高くて椅子がいっぱいあって、ちょっと空港っぽい雰囲気？ でも、こんなに広々としているのに営業しているお店は5つだけ。正直ちょっと寂しい感じです。
その中で一番賑わっていたのが「Uncle Tetsu」。初めて聞く名前ですが日本でわりと有名な「てつおじさんのチーズケーキ」のお店なんですね。
せっかくなので買ってみようと列に並ぶと、レジで注文後の待ち時間が「2.5時間」との告知が。2.5時間？本気で？ ちょっと信じられなかったので並んだまま観察してみましたが、特に誰もレジで怒ったり列から離脱する様子はナシ。たぶん大丈夫でしょう…
レジに近づくと焼きたてのチーズケーキを箱に詰める作業をガラス越しに見ることができます。すごく手際が良くて感心。私だったら６回に１回は落としそう。
で、気になる待ち時間ですが、「商品のピックアップは２時間後になります」。ガーン!! 30分短くなったけど、やっぱり嘘ではなかったんですね。すごいなー。まぁモールの中なのでウロウロしていれば２時間ぐらい潰せますが、それでもびっくり。お店の皆さんもびっくりだったのかな。ちょっと聞いてみたいところです。
そんなこんなで２時間ウロウロしてゲットしましたチーズケーキ!! 箱がすっぽり入る紙袋もかわいいです。ケーキは１ホール11ドル。種類もサイズもチョイスがないので悩むこともありません。
待ち切れずその場で開けて一口味見してから写真。出来立てほやほやでフワフワ。素朴だけど卵の風味が絶妙でおいしいです!! 止まらなくて半分近く食べてしまいました。
これはリピート確定です。でもしばらくは混みそうだから、暇そうな時間帯を狙わなければ。ちなみにお向かいさんはラーメン屋さん。なんでも一風堂のスピンオフだとか。こちらも気になるので、近いうちにまたサンマテオ行きます！
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